Правильно приготовлена сушена тараня принесе вам справжнє смакове задоволення. А ось риба, виготовлена з порушенням технології, не тільки зіпсує вам настрій. Але і може представляти серйозну загрозу здоров’ю і життю людини. Тому при покупці сушеної риби, звертайте увагу на її зовнішній вигляд. У тому числі і запах. Пам’ятайте, що сушена риба не повинна бути надто твердою.

Відмінні риси

Примітно, що тарань іноді асоціюють з плотвою. Через те, що вони належать до одного сімейства коропових. Однак у тарані тіло набагато вище. По-друге, луска – більш дрібна. По-третє, край її парних плавників пофарбовані в чорний колір. До речі, тарань вважається середньої рибою за розміром. Її довжина становить 30 см. А середня максимальна вага – 1,8 кг.

Середовище проживання

Будучи мешканцем морських глибин, тарань населяє акваторії Чорного та Азовського морів. У той час, як в період нересту вона виходить в гирла річок. Таким чином, тарань відноситься до напівпрохідних риб.

Харчування

Тарань не перебирає харчами. При цьому, зазвичай вона поїдає ракоподібних та молюсків. З іншого боку, під час міграції її здобиччю стають мотилі, дафнії і бокоплави. Сюди ж можна віднести комах і черв’яків.

Харчова цінність

Як не дивно, але м’ясо тарані відноситься до дієтичного. У 100 г свіжого продукту є всього 88 ккал. Звичайно ж, не варто також забувати про наявність величезної кількості вітамінів та мікро- та макроелементів. Це і хром, і фтор. Нікель, сірка і хлор.

Сушена тараня допоможе знизити рівень холестерину. У тому числі і підтримати серцево-судинну систему. А велика кількість йоду поліпшить стан щитовидної залози.

Наш інтернет-магазин Fishop наш здійснює доставку по всій Україні. Для замовлення просто зв’яжіться з нами будь-яким зручним для вас способом. Будемо раді бачити вас серед наших постійних клієнтів.