Сушений лящ характеризується чудовими смаковими якостями. Багато хто стверджує, що він не поступається іншим прісноводним рибам. До речі, за смаковими якостями він може легко скласти конкуренцію судаку і щуці. До того ж, його люблять і за те, що він швидко і легко чиститься.

Відмінні риси

Як відомо, лящі мають стиснуте тіло. Втім, як і всі інші представники коропових. А ось висота тіла вважається головною відмітною характеристикою. Вона завжди становить 1/3 довжини риби.

Відзначають, що забарвлення ляща залежить не тільки від середовища проживання. Але і від віку. Чим молодше особина, тим вона світліше. І навпаки. Таким чином, колір змінюється від сріблястого до бурого. В окремих випадках навіть чорного.

Середовище проживання

Навряд чи знайдеться водойма на північній півкулі Землі, де не було ляща. Якраз холодна вода з помірною течією – це його стихія. Лящі населяють басейни Каспійського, Чорного та Азовського морів.

Харчування

Раціон ляща досить різноманітний. Причому, саме місце проживання і спосіб поїдання визначає його трапезу. Через те, що ця риба має невеликий рот, лящ в основному споживає дрібних ракоподібних і мотилів. У тому числі і водоростей і личинок.

Харчова цінність

М’ясо ляща, як і іншої риби, містить велику кількість корисних елементів для людини. Наприклад, це і Омега-3, і кальцій. Звичайно ж, фосфор і фтор. Регулярне споживання цієї риби поліпшить загальний стан організму. А також буде відмінною профілактикою серцево-судинних захворювань.

Інтернет-магазин Fishop пропонує сушений лящ, виготовлений з натуральної і свіжої сировини. Завдяки дотриманню рецептури, вся наша рибна продукція характеризується відмінними смаковими якостями. Більш того, сушка дозволяє не тільки зберегти всі вітаміни. Але і навіть збільшити їх концентрацію.