Сімейство осетрових – напевно, друге за популярністю сімейство після лососевих. Ці риби є найціннішими промисловими рибами. Кожен з нас знає таких представників цього сімейства як осетер, стерлядь, білуга, а також севрюга.

Крім м’яса осетрові цінуються чорною ікрою. Ця ікра унікальна на смак і дуже ніжна.
Через свої унікальні характеристики осетрові виловлювалися величезними кількостями. Що і привело до дуже значного скорочення популяції цих риб. Так як осетрові цінуються чорною ікрою, то вилов ще й заради ікри ще більш скоротив популяцію. Зараз існують квоти на вилов осетрових.

Тільце у осетрових витягнуте, рот розміщується на нижній частині голови. Зовні представники цієї рибної сім’ї схожі на акул. Однак у цих риб немає зубів. Їжу вони захоплюють широкими губами, які висуваються вперед.

Осетрові живуть в північній півкулі. Вони бувають прохідними, напівпрохідних і прісноводними. Прохідні – це ті риби, які живуть в солоних водах морів, однак на нерест піднімаються в прісноводні водойми. Напівпрохідні риби мешкають в морях, але тримаються близько до гирла рік, де вода середньої солоності. Але на нерест все ж піднімаються вище за течією річок.

Осетрові є придонними рибами, тобто майже весь час вони знаходяться в нижній частині водойм. Тому основу їх живлення становлять молюски, черви й дрібні рибки.

В основному осетрові є великими рибами – часто досягають довжини близько 4 метрів.
Також деякі види осетрових можуть доживати до 100 років, що дуже унікально для риб в загальному.
Ще однією цікавою особливістю є дуже висока плодючість – великі риби цього сімейства за раз можуть відкладати кілька мільйонів ікринок.

Товарів, відповідних вашому запиту, не знайдено.