Сушёная Астраханская вобла – не просто рыба, это легенда. Вобла отлично поддается сушке. Она жирноватая, поэтому остается мягкой и не засушивается. Также она очень равномерно просаливается и поэтому вкус конечного продукта выше всяких похвал. Чистится довольно легко, но это далеко не главное. Как бы сушёная Астраханская вобла не чистилась, ее мягкое сушёное мяско стоит затраченных на чистку усилий.

Преимущества – вкусовые и не только

О пользе Астраханской воблы можно говорить часами. В ней содержатся значительные количества витаминов группы В, без которых нам просто не прожить. Эти витамины участвуют в процессах возобновления мышечной ткани и поддерживают здоровье нервной системы.

Также сушёная вобла славится содержанием фосфора, калия, кальция, молибдена, натрия и фтора. Трудно переоценить важность этих элементов для здоровья нашего организма.

Что это вообще за рыбка такая

Астраханская вобла водится в Каспийском море, а на нерест уходит в устья реки Волга и Урал в России. У этой рыбки довольно высокое тельце, сжатое с боков. Спинка имеет темный оттенок, а брюшко – светло-серебристое.
Астраханская вобла – всеядная рыбешка. В основном она питается моллюсками, ракообразными и водорослями. Очень редко вобла может охотиться на молодняк других рыб.

Интересные факты о вобле

Астраханская вобла является основным питанием для тюленей и белуг (рыбы семейства осетровых).

Нам пришлось соревноваться с тюленями, чтобы добыть Астраханскую воблу для вашего стола. И это потому, что мы готовы на всё, чтобы радовать наших клиентов этой изумительно вкусной сушёной рыбкой. Связывайтесь с менеджерами нашего рыбного магазина Fishop любым удобным вам способом. И эта рыбка будет на вашем столе в кратчайшие сроки.